Nota de la Casa

Bonarda 100% de Familia Zuccardi, con uvas de dos IG de altura del Valle de Uco: Paraje Altamira, a 1.100 m, y San Pablo, a 1.400 m. Fermenta con levaduras nativas y cría solo en hormigón crudo, sin una sola barrica. Es el primer vino que Sebastián Zuccardi elaboró de punta a punta y lleva el nombre de su abuela en la etiqueta. Luis Gutiérrez, de Robert Parker, le dio 93 puntos a la cosecha 2020 y la definió como una de las mejores Bonardas de la Argentina.

Al no tener madera queda la fruta y la acidez al frente, con taninos de textura, algo rústicos pero equilibrados, y 13% de alcohol. Servilo a 16 °C con pastas con tomate, milanesa napolitana, pizza o empanadas de carne.